Хлорелла обыкновенная, как и спирулина, представляет собой род одноклеточных зеленых микроводорослей, обитающих в пресной и соленой воде в регионах с умеренным климатом, имеет размер от 2 до 10 микрон. Хлорелла обладает высокой пищевой ценностью. Это настоящий суперпродукт, содержащий значительное количество полезных  липидов, в том числе омега-3 жирных кислот, а также белковые и полисахаридные комплексы, состоящие из галактозы, рамнозы и арабинозы. Значительная доза хлорофилла обеспечивает ей ярко-зеленую окраску.  По содержанию белка хлорелла превосходит многие традиционные источники. Например, в 100 граммах мяса содержится 6 г белка, а в хлорелле — 50г, в пшенице - 12% белка, а в хлорелле - более 50%. Данная микроводоросль является прекрасным источником железа, а, благодаря витамину C в составе, помогает организму лучше усваивать этот элемент. Кроме того, она содержит антиоксиданты, витамины B12 и K, микроэлементы: калий, магний, кальций, цинк, медь, фолиевую кислоту, а также каротиноиды и пигменты. Из-за большого количества йода в хлорелле, она может служить хорошим источником этого элемента для организма.